Каков на вкус мёд диких лесных пчёл?
каков на вкус мёд диких лесных пчёл? | |
Ответов: 3 |
Вкус прекрасный. И у пчёл, и у меня. Vitarez |
Дикий мед отличается тонким запахом дыма, тягучим воском, невероятным ароматом липы. Есть также во вкусе легкая кислинка от ячеечной перги и пчелиной хлебины. Во рту мед раскрывается разными оттенками, трудно сравнить с медом, который выращен в домашних условиях, ведь дикие пчелы делали мед в чистой среде. По всем лабораторным данным дикий мед лучший, значение сахарозы 0, 7%, диастазное число 30 (ферментная активность), в таком меде нет оксиметлфурфуроловой кислоты, что говорит о натуральности меда. Викуля |
Бортевой мед отличается от меда из рамочных ульев. Он, как правило, получается темно-коричневого цвета, насыщен воском и пергой. Перга – это пыльца цветов, обработанная выделениями пчелиных желез и предназначенная для кормления расплода. Особая ценность бортевого меда заключается в его зрелости: поскольку бортевые пчелы тревожатся человеком только раз в год, ближе к осени, мед успевает как следует созреть. Ценят его за наличие большого количества микроэлементов и отсутствие вредных примесей, а также за особо терпкий вкус и тонкий аромат. Andrii |
Вопросы в тему:
|
|