Вопрос о пчеловодстве и пчеловодах

А какой мёд вкуснее (наш ваш вкус) ? ... у нас...

А какой мёд вкуснее (наш ваш вкус) ? ... у нас...А какой мёд вкуснее (наш ваш вкус)?... у нас тут как раз фестиваль пчеловодства... что купить призадумалась..
... у нас тут как раз фестиваль пчеловодства... что купить призадумалась..

Ответов: 16

башкирский
Kirill
Раз фестиваль, имеет смысл, самой попробовать.. На вкус и цвет...
Коммунист
у всех вкус разный, мне например нравится гречичный
Анита
Для того, что бы покупать мед необходимо знать для каких целей вы его покупаете. Лечиться? Лакомиться? И если лечиться то от чего?
Туся
Наиболее полезными считаются липовый и гречишный, у них и вкус хороший и лечебные свойства
Володенька
Липовый
Миша
Главный пчеловод Украины экс Президент Ющенко, имеющий свою пасеку. По меду он знает все. Напишите ему в блог или на сайт его партии, он Вам все расскажет. А если серьезно, то:
Во-первых, мед должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мед настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками - именно такой мед обладает всеми свойствами и может храниться долго.
Очень часто пчеловоды откачивают мед в ходе медосбора, не дожидаясь его вызревания, из-за нехватки сотов. Содержание воды в таком меде порой вдвое превышает норму, он мало обогащен ферментами и сахарозой, быстро закисает.
Чтобы определить зрелость меда, его подогревают до 20 градусов, перемешивая ложкой. Затем ложку вынимают и начинают вращать. Зрелый мед наворачивается на нее. От времени он может засахариться, это нормально. Если хотите перевести его в прежнее состояние, подогрейте слегка на водяной бане. Но иногда это провоцирует дальнейшее закисание.
По цвету
Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед - светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый и клеверный - прозрачные, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.
Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
Нерадивые пчеловоды не вывозят пчел для сбора нектара, а просто кормят их сахаром. Сахарный мед - ненатуральный. Ничего полезного в нем нет. Такой мед неестественно белый.
По аромату
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости
Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции
У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.
Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее - это неправильный мед. В настоящем меде вода отсутствует. Мед с сиропом имеет повышенную влажность - это можно проверить следующим способом. Опустите в мед кусочек хлеба, а через 8-10 минут достаньте его. В качественном меде хлеб затвердеет. Если наоборот, размягчился или вовсе расползся, то перед вами не что иное, как сахарный сироп.
Определите, есть ли в меде крахмал и мел
Можно разбавить немного меда в небольшом количестве дистилированной воды и капнуть туда 4 - 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, для изготовления этого продукта использовали крахмал. Понятно, что не пчелы. А капнув в такой же раствор вместо йода несколько капель уксусной эссенции, вы проверите мед на содержание мела. Если он там есть, раствор зашипит.
Узнайте, есть ли в меде другие примеси
Для этого возьмите раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса - перед вами подделка под мед, если же проволочка останется чистой - мед натуральный или, другими словами, полноценный.
Удачи Вам!
Pavel
Самые вкусные сорта меда для меня - липовый и гречишный. Кроме того они очнеь полезны. Липовый мед просто незаменим при простудах и гриппе...
Али
Вкучнее цветочный и липовый
Ибрагим
Мед если он натуральный вкусен любой - остается подобрать по вкусу. Главное чтобы - производители которые добывают мед не кормили пчел сахаром для ускорения процесса. Отличить такой мед от настоящего не просто. Но можно. Если пчел кормили сахаром то мед будет слегка обжигать горло горчить.
Вообще лучший мед Башкирский!
Nathalie
я люблю липовый, а мой муж разнотравье.
Ванюха
На мой вкус самый лучший мёд-ЛИПОВЫЙ!
Арифулов
вересковый
Танечка
Так называемый "цветочный", собраный во время цветения разнотравья) май-июнь) Вкус во многом зависит от места сбора, САмый лучший мед из Томской обл. по всем характеристикам
Искандар
очень липовый люблю
Михаил
люблю липовый мед просто как сладость, горный посмаковать с чаем, гречишный в стряпню
Светик

Вопросы в тему:

Какие признаки у качественного мёда, без сахарной подкормки пчёл?
пчелиная жизнь - относительное или притяжательное прилагательное?.
от чего помогает настойка из мёртвых пчел? пожалуста ответте
Народ, скажите, кто делал уколы пчелиным ядом? для лечения позвоночника. поделитесь впечатлениями
как относится медицина к лечению пчелиным помором? можно принимать настойку помора внутрь?
жизнь...
Лекарсво из подмора пчел
как применяется под мор пчел при лечении
Патриарх считает жизнь пчел...
newsru. com/religy/24dec2009/bienen. html В...
Чем питаются пчелы зимой?
У домашних и диких пчел, возможно, различается рацион в...
Закон о содержании пасики...
подскажите пожалуйста какие есть ограничения на содержания...
КупитьДОМ. Ищу...
раньше всегда наталкивались на агрессию людей. в любой...
яд...
Как правильно принимать на...
Ранее слышал, что правильно принимать для профилактики - на...
Какая польза для оргонизма...
.. пчелиная пыльца.. Спасибо.
Как пчелы собирают пыльцу?
Подробнее... Спасибо всем за ответы!
Как апитерапевты доят пчёл? :...
olga rudneva => Выходит работа ручная и новых технологий в...
Ужалила пчела
палец немного опух и покраснел. ничего не пила и на место...