Пчеловоды есть или знатоки качественного меда? Подскажите (см внутри) Может ли мед купленный в октябре прошлого года (как сказал продавец-это горный мед последнего сбора), до сегодняшнего дня не засахариться? Мед стоит в кухонном столе. На вкус и аромат он вроде бы качественный, т. е. в нем чувствуется терпкость, аромат сот, правда он недостаточно густой, как мне кажется.
Ответов: 5
Мёд ДОЛЖЕН засахариваться. Тем более такой срок прошёл. Vitaly
Спасибо. Владлен
категорически нет максимум пол года Ярик
Благодарю. Владлен
настоящий мед всегда кристаллизуется. В Вашем случае в меде наверняка есть падь или он просто сахарный. Мед такого срока хранения не может быть жидким. Roman
Спасибо. Как же выбирать его! Вроде бы и аромат и терпкость все указывала на хороший мед и на тебе! Может еще что подскажете? Владлен
Закристаллизовавшийся мед с салообразной, мелко- или крупнозернистой структурой - нормальное состояние меда. Жидким мед бывает только в летние месяцы. (Исключение составляет мед, собранный с белой акации и с некоторых других растений.) Если зимой мед при нормальных условиях хранения остается жидким, то это свидетельствует или о его фальсификации, или о сильном прогревании. (Однако, иногда фальсифицированный мед может кристаллизоваться.) http://www. sir35. ru/Ho/Qh_605. htm и еще на http://honey. invest. kharkiv. com/
Tanjuwa
Благодарю. Владлен
У нас своя пасека и мёд густеет. Однако тёмный мёд, для интереса купленный на Алтае, года три стоял жидкий, сейчас сверху жидкий, а внизу немного загустел. Наверно это всё таки подделка, хотя на запах и вкус вроде бы нормальный. Мы его "домазываем" на себя в бане, кушать опасаемся. Георгий
А я уж было обрадовалась:-) Вот и я купила темный, с горных цветов, как сказал хозяин. Главное пахнет прямо сотовым медом, и место у него стационарное в центре города, меда много продает и говорил, что все у него покупают, все довольны... был и засахаренный, когда я покупала в октябре, но я просила цветочный он мне и предложил этот. А когда я спросила, почему он не засахареный, то сказал, что это из последнего сбора, еще срок не пришел. Владлен
А вот если расплавить засахаренный мед, он потом снова будет засахариваться или нет? Владлен
Вопросы в тему:
Какие признаки у качественного мёда, без сахарной подкормки пчёл?
Народ, скажите, кто делал уколы пчелиным ядом? для лечения позвоночника. поделитесь впечатлениями
В мае, пчела майя. А в другие летние месяцы?
Почему иногда рои пчел не садятся возле пасеки, а направляются в сторону леса??? В чем причина????
Владлен